Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln & Paprika
Ein herzhaftes Eintopfgericht, das saftiges Rinderhackfleisch mit frischen Kartoffeln und bunten Paprika kombiniert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 75 minutes
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 800 g Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomaten (ca. 400g)
- 750 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Gemüse waschen und in Würfel schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Rinderhackfleisch anbraten bis es braun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten.
- Kartoffeln und Paprika dazugeben, gut vermischen.
- Gewürze und Tomaten einrühren, Brühe hinzugeben und aufkochen.
- Hitze reduzieren und ca. 1 Stunde köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg