Brombeer-Makronen
Genießen Sie die zarten Brombeer-Makronen, eine glutenfreie französische Köstlichkeit mit süßem Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 200 g Mandelmehl
- 200 g Puderzucker
- 100 g Eiklar (alter, Zimmertemperatur)
- 100 g Zucker
- 250 g Brombeerfüllung (Alternativen: Himbeermarmelade, Zitronencreme, Schokoladenganache)
Instructions
- Mandelmehl und Puderzucker in einer Schüssel vermengen.
- Eiklar steif schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen.
- Die Mandel-Puderzucker-Mischung vorsichtig unter die Eiklar-Masse heben.
- Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
- Bei 150°C ca. 20 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit der Brombeerfüllung füllen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Fat: 6
- Saturated Fat: 0.5
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 2