Die weltbesten Zimt-Haferflocken-Kekse
Die weltbesten Zimt-Haferflocken-Kekse sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit mit warmem Zimtgeschmack und knuspriger Textur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 20 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 100 g Butter
- 120 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Bourbon-Vanille Zucker
- 150 g feine Haferflocken
- 50 g kernige Haferflocken
- 50 g gemahlene Mandeln
- 75 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Schokoglasur (nach Belieben)
Instructions
- Butter und braunen Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
- Alle restlichen Zutaten (Haferflocken, Mandeln, Mehl, Backpulver, Zimt) hinzufügen und zu einem homogenen Teig verkneten.
- Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Mit zwei Esslöffeln walnussgroße Portionen des Teigs abstechen und auf das Blech setzen.
- Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 12–15 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Kekse auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
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