Geräucherter Lachs Frühstücks-Flatbread
Dieses exquisite Frühstücks-Flatbread kombiniert zarten, rauchigen Lachs mit cremigem Frischkäse auf einem knusprigen Fladenbrot.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 7 minutes
- Total Time: 17 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 1 Stück Fladenbrot (z.B. türkisches Pide, Naan-Brot oder Pita-Brot)
- 200 g Naturfrischkäse (oder Kräuterfrischkäse)
- 200 g Kaltgeräucherter Lachs
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 2 EL Kapern
- 1 Bund Frischer Dill
- 1 Stück Zitronenspalten (oder -abrieb)
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- 2 Stück Gekochte Eier (Optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf etwa 180°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie das Fladenbrot auf ein Backblech und backen Sie es für 5-7 Minuten, bis es leicht goldbraun ist.
- Nehmen Sie den Frischkäse aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur annehmen kann. Verstreichen Sie den Frischkäse gleichmäßig auf der Oberfläche des warmen Fladenbrotes.
- Legen Sie die Scheiben des Räucherlachses dekorativ auf die Frischkäseschicht.
- Verteilen Sie die dünn geschnittenen roten Zwiebelringe und die Kapern gleichmäßig über den Lachs.
- Streuen Sie eine großzügige Menge frischen, gehackten Dill über alle Zutaten und mahlen Sie etwas schwarzen Pfeffer frisch darüber.
- Pressen Sie den Saft einer frischen Zitrone über das belegte Fladenbrot.
- Schneiden Sie das Flatbread in portionsgerechte Stücke und servieren Sie es sofort.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 60 mg