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Kürbis Chai Cupcakes mit braunem Zucker Frosting

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Genussvolle Kürbis Chai Cupcakes mit braunem Zucker Frosting, perfekt für herbstliche Anlässe.

Ingredients

Scale
  • 4 TL Chai Gewürzmischung ((oder 4 TL Pumpkin Pie Gewürz plus ½ TL Kardamom))
  • 1/2 Tasse Kokosöl ((oder geschmolzene Butter/Rapsöl))
  • 1 Tasse Dunkler Brauner Zucker ((kann durch hellen braunen Zucker ersetzt werden))
  • 1 TL Vanilleextrakt ((verwende reinen Extrakt))
  • 2 Stück Eier ((Zimmertemperatur))
  • 1 Tasse Kürbis-Püree ((überschüssige Feuchtigkeit entfernen))
  • 2 Tassen Allzweckmehl ((bitte richtig abmessen))
  • 2 TL Backpulver ((überprüfe die Frische))
  • 1 TL Backsoda ((notwendig für die Säure des Kürbisses))
  • 1/2 TL Koshersalz ((balanciert die Süße aus))
  • 1/2 Tasse Gesalzene Butter ((für Cremigkeit))
  • 1/4 Tasse Schlagsahne ((für weniger Fett Milch verwenden))
  • 1 Tasse Brauner Zucker ((dunkler Zucker fügt mehr Tiefe hinzu))
  • 1 TL Vanilleextrakt ((verstärkt den Geschmack))
  • 1 TL Zimt ((fügt eine wärmende Note hinzu))
  • 2 Tassen Puderzucker ((nach Bedarf anpassen))

Instructions

  1. Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten gut vermengen.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut umrühren.
  5. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 22 Minuten backen.
  7. Cupcakes aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  8. Die Butter in einer Schüssel cremig schlagen.
  9. Schlagsahne, Vanilleextrakt, Zimt und Braunen Zucker hinzufügen und gut vermischen.
  10. Nach und nach Puderzucker einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  11. Das Frosting auf den abgekühlten Cupcakes verteilen.

Nutrition

Find it online: https://zoekocht.de/kurbis-chai-cupcakes-mit-braunem-zucker-frosting/