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Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten

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Ein schmackhaftes und unkompliziertes Gericht mit zartem Lachs, saftigen Tomaten und einer cremigen Sauce, ideal für jeden Anlass.

Ingredients

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  • 400 g Lachsfilets (mit Haut)
  • 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
  • 2 große Tomaten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 150 ml Sahne
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einem großen Kochtopf Wasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente kochen, dann abgießen.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel glasig braten, dann Knoblauch und Tomaten hinzufügen.
  4. Pasta in die Pfanne geben, mit Kräutern, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer würzen. Sahne hinzufügen und gut vermengen.
  5. Die Mischung in eine Backform geben, Lachsfilets darauflegen und optional Parmesan darüber streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.
  7. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Nutrition