Röstiecken mit Feta überbacken
Röstiecken mit Feta überbacken sind eine köstliche und vielseitige Speise, die ideal für jede Gelegenheit ist. Diese herzhaften Kartoffelstücke vereinen die knusprige Textur von Röstis mit dem cremigen Geschmack von Feta-Käse und sind einfach zuzubereiten.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 150 g Feta-Käse (zerkrümelt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Eier
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
Instructions
- Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. In einem Topf mit Salzwasser ca. 15 Minuten kochen.
- Zwiebeln in Olivenöl glasig anbraten.
- Gekochte Kartoffeln mit Zwiebeln, Feta, Eiern, Salz und Pfeffer vermengen.
- Mischung zu dreieckigen Röstiecken formen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen und Röstiecken auf ein Backblech legen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und 25-30 Minuten backen bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg
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