Ein saftiger Kuchen mit luftigen Pudding und knusprigen Streuseln, perfekt für jeden Anlass.
Author:Anja
Prep Time:20 minutes
Cook Time:40 minutes
Total Time:1 hour
Yield:8 servings 1x
Category:Dessert
Cuisine:German
Ingredients
Scale
700 ml Milch
70 g Zucker
2 Pck Vanillepuddingpulver
1 Eigelb
200 g kalte Butter
150 g Zucker
1 Prise Salz
380 g Mehl
2 g Backpulver
1 Ei
Instructions
Für den Pudding Milch, Zucker und Puddingpulver in einem Kochtopf klümpchenfrei verrühren und aufkochen lassen. Abkühlen lassen und das Eigelb unterrühren.
Alle Zutaten für den Streuselteig in eine Rührschüssel geben und verkneten, bis ein krümeliger Teig entsteht.
Backrahmen vorbereiten und den Restteig in der Form andrücken.
Den abgekühlten Pudding in die Form füllen, mit Streuseln bestreuen und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.