Thai Süß-Chili-Hühnchen Buddha-Schalen
Entdecke die Thai Süß-Chili-Hühnchen Buddha-Schalen, eine gesunde, vielseitige und leckere Mahlzeit.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Thai
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Quinoa (Alternativ Reis oder andere Vollkornprodukte)
- 2 Tassen Wasser oder Kokosmilch (Kochflüssigkeit für die Quinoa)
- 2 Tassen Grünkohl (Massiert für bessere Konsistenz)
- 1 Tasse Bohnensprossen (Optional, aber empfehlenswert)
- 1 Stück Karotte
- 1 Tasse Ananas (Frisch oder aus der Dose)
- 1 Stück Rote Paprika
- 1 Tasse Roter Kohl
- 2 Tassen Gekochtes Hühnchen (Alternativ Tofu oder Bohnen für vegetarische Option)
- 1/4 Tasse Süß-Chili-Dressing (Selbstgemacht oder gekauft)
- 2 Esslöffel Sesamkörner (Optional bei Allergien)
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 1/4 Tasse Koriander (Kann durch Petersilie ersetzt werden)
Instructions
- Quinoa in Wasser oder Kokosmilch kochen, bis sie gar ist.
- Grünkohl massieren und mit den anderen Gemüsesorten vermengen.
- Gekochtes Hühnchen hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Süß-Chili-Dressing und Toppings servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 232
- Sugar: 8 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg